Urlaub im Spreewald : Unterkunft : typisches Essen : die Lausitz : Freizeit : Sehenswürdigkeiten

impressum :: Kontakt :: home

 



 typisches Essen
 

1) Kartoffeln mit Quark & Leinöl
2) Gurkensuppe
3) Karpfenstücke gebacken

 

 

 

Kartoffeln mit Quark & Leinöl

   
Rezeptvorschlag

  

Zutaten:

Kartoffeln in gewünschter Menge
Salz
Pfeffer
500g Magerquark
250g Quark 40%
Milch
Kräuter der Saison
Spreewaldleinöl
Basilikum Salatblätter

  

Zubereitung:

Kartoffeln waschen und in Salzwasser kochen. Den Quark, die Kräuter (nach Wusch auch Zwiebeln) in einer Schale vermengen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und Milch dazugeben bis eine sahnige Masse entsteht. Die fertigen Kartoffeln mit Kräutern bestreuen und mit dem frischen Salat und Basilikum garnieren, mit dem Quark anrichten und dem Lausitzer Leinöl verfeinern.
Fertig ist ein frisches und geschmackreiches leichtes Gericht.

Nach Aussage eines lausitzer Mädels (100 jährig) ist dieses Gericht genau das richtige um alt zu werden und dabei gesund zu bleiben.

(Quelle: Betreiber)

   
   
   
   
 

 

 

 
     

 

   © 2005 by M.Möller •